将酵母、白糖倒入35度左右的温水中
将酵母水倒入面粉中，每种面粉的吸水性不一样，不要将水一次性倒入。
面粉用筷子搅拌成絮状加入一勺猪油
接下来就是揉成三光面团，放在温暖地方发酵，这一步我视频没录下了。
发酵两倍大如视频中这样就可以了
把老姜直接放在猪肉中一起剁，肉不要剁的太细就这样就可以
放入所有调料拌匀
调料拌匀后加入葱姜水
加入葱姜水后顺时针方向搅拌，直至葱姜水和肉馅完全融合
最后加入切好的葱花，馅料搅拌均匀后放冰箱冷藏一下。
揉面和包包子的步骤我忘拍了😅包好的包子放在笼屉里二次醒发15-20分钟，二次醒发后的包子蒸出来不会回缩。
水开蒸15分钟，就是白白胖胖的了
汤汁很多，面皮松软。蒸好的包子凉透后可以放冰箱冷冻，吃的时候蒸热，冷冻后包子和刚蒸出来没什么区别。