提前准备称量好所有材料，低粉过筛备用
牛奶和玉米油充分乳化，直到看不见油花，呈图中像酸奶一样的质地
加入过筛好的低筋面粉，并之字轻轻搅拌，主要要温柔对待它
搅拌到顺滑无颗粒的状态即可，不要过度搅拌，开始预热烤箱上下火160度
蛋清中加入柠檬汁，能去除蛋白的腥味，且可使蛋白更好地打发并状态稳定
开始打发蛋清到有大的鱼眼泡，即可加入第一次砂糖，到蛋白发白加入第二次砂糖，到蛋白开始出现纹路加入第三次砂糖
直到提起打蛋器有尖尖的小角
挖一勺蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
将蛋黄糊倒入蛋白盆中翻拌均匀
翻拌至颜色均匀没有蛋白块即可
分别装入四个如图四寸中空模具中
入烤箱转145度烤30分钟
最终看蛋糕稍有回落就代表熟了，如果喜欢皮干一点就最后三分钟加热风
放在合适的东西上面倒扣晾凉
这是之前做的倒入三个目录中的成品，比倒入四个里面更加饱满漂亮
这是同配方倒入三个模具中的样子，个人感觉更标致些