绿豆冲洗后放入高压锅，加家用水。
开锅上气后关火，不开盖，自然泄气。
跟以前一样红红的。
同上，用纯净水。
同上，开锅上气后关火，自然泄气，开盖。
绿色的，成功。
加点砂糖冰一下再吃。
喝完汤，晚饭主食绿豆沙！夏天祝安好！
用焖烧杯做更方便啊！ 酚类物质在受到氧化时会变成红色，而绿豆的种皮中含有酚类物质。在烹煮的过程中酚逐渐被氧化，颜色也会由原来的绿色变成红色。其次北方的自来水一般呈碱性，碱性的水可以抑制绿豆中的抗氧化成分，使其变红。转自百度。 口感我觉得绿色更好，也可能是因为冰了一下～