法式樱桃杏仁挞（小美）

原料准备好。烤箱上下预热150度

70g黄油，小美3分钟/35度/速度2，把黄油融化搅拌均匀，然后打入两个鸡蛋，关掉温度继续1分钟/0（温度）/速度1.5。

打到这样基本OK 👌

加入糖、杏仁粉、面粉，1分钟/ 0 / 反转速度1.5 把所有搅拌均匀。

倒入挞皮。状态大概是粘稠但依然可以稍微流动。

然后摆放罐头樱桃🍒，放入烤盘。150度/ 15分钟

铺上杏仁，再放回烤箱烤，180度 / 5分钟

我用樱桃罐头的糖浆，加入两茶匙白糖和少许柠檬汁，中火加热，不断搅拌，直至糖浆变得粘稠。如果有冰糖，用冰糖估计效果会更好。

出炉后放冷，然后刷上糖浆，目的是更好看。然后放到完全冷却就可以。

如果有icing powder糖粉也可以撒上糖粉就更完美！

切开的效果。Yummy！

前几天做了一个pear 梨（也是罐头）的，也非常好👍

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