鱿鱼仔洗净，清理内脏
去软骨和牙齿🦷，烧开水，放姜片料酒鱿鱼🦑，焯水30秒捞出备用
红椒，洋葱洗净切小块🔪
姜葱蒜切好备用🔪
调酱汁∶1勺蚝油，1勺生抽，1勺生粉，适量芝麻油，加点水搅拌均匀
锅中热油姜片，葱白，蒜粒爆香，倒入红椒洋葱翻炒均匀，倒入一半酱汁翻炒
把鱿鱼仔倒进去，大火翻炒片刻，把其余的酱汁倒入翻炒
盖盖子焖煮一分钟左右收汁，最后倒入葱段➕适量的盐🧂翻炒一下即🉑
💡翻炒鱿鱼的时候可以加点料酒去腥