水里加酵母，糖化开，加水，搅拌均匀，和成面团。 半小时醒面整面团。
醒面期间准备馅料
洗青菜切碎待用。
或肉馅：加入盐胡椒拌匀。 加生抽老抽耗油拌匀，建议手或蛋抽。 姜末葱末加入，搅拌，分次加入姜水。 大半碗水加完，肉馅成“duang”状入冰箱。 30分钟后取出放洋葱，再放冰箱十分钟后加入青菜，就ready可以包啦。 期间醒好的面送入烤箱，发酵功能40度，40分钟。
发酵看温度，如果室温则时间要加长哦
发酵好的面，然后拿出来放气，整形，成剂子，开始包。
剂子大小按此图参照。
包的时候手法见一些视频教程。
放置的时候需要留出间隙给二次发酵。
二次发酵16分钟，开火大火凉水开煮20分钟后转小火。
当当当，第二次做的技术还算OK啪👱♀️
馋了，又
好吃不腻！ 本方子总共可做了14-16个
粉有点粘手，自己三点干粉，防止粘即可 剂子分好，先彻底放气，擀皮儿不要太厚且要均匀