新鲜带壳的毛豆，自己手剥的，个个都带着白白的衣。
大蒜剁碎。
毛豆剥好洗净加点盐拌匀，剁好的蒜蓉铺上去。
加一勺猪油。上锅蒸10分钟。
出锅了。加了一下勺自己腌的剁椒。连吃了两餐也不觉得厌。真的是好吃。没有剁椒的可以剁一点红辣椒或小米椒一起蒸。不吃辣的可以出锅时撒上点小香葱也是很美味的。