首先备料，红椒2个，青椒2个，切小段，2片姜片，2-3个蒜瓣切片，葱花（我的葱花是事先切好冻冰箱的，新鲜的葱，可以切葱段就好）😅（不太能吃辣的小伙伴要注意辣椒的选择 ，选微辣的椒就可以啦）
3个鸡蛋打散先炒熟盛起备用🥚
干锅下五花肉，小火慢慢煎，记得慢慢出油后要翻面哦😉
煎到这种状态就可以了，我这个五花肉好心摊主切得比较厚，可以切得薄一点，煎出来嘎嘣脆巨好吃☹️
煎出来猪油后，可以把五花肉往边边拨一拨，倒入之前备好的料，快速翻炒🔥
倒入1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油再倒入鸡蛋翻炒均匀就可以啦👍🏻
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