南瓜削皮大火蒸熟10分钟左右。
用工具捣成南瓜泥，加入10克白糖。
加入糯米粉，用筷子搅拌成絮状。
和成南瓜面团。
依次分好剂子，30克一个，做成圆球。
压扁。
粘上面包糠。
两面都粘满。
依次做好，共12个。
锅里倒油，油热中小火炸南瓜饼。
注意翻面，不要焦了。
多翻两次，两面金黄就熟了。
南瓜饼做好了，趁热吃，可以撒些白糖，或者蘸炼乳吃。也可以中间包自己喜欢的馅料。
中小火炸，不太熟悉的全程小火炸，容易成功。