清香爽口的广东青团

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作者: 幸运儿宝贝
清明节前的一个星期,学校布置了巧手做青团的作业,于是便买好了做青团需要用到的材料就开始陪小朋友动手做了,自己动手,丰衣足食!

用料

清香爽口的广东青团的做法步骤

步骤 1

先把需要的糯米粉粘米粉白糖花生油小苏打称重备用,熟花生和白芝麻放破壁机打成粉碎加入160克白糖翻拌均匀作馅料备用。

步骤 2

把艾草清洗干净。

步骤 3

起锅烧水,把艾草放进锅里,再放两勺食用小苏打粉,让艾草保持青绿,煮3分钟后捞起来清洗两次,去除苦涩味,拧干水分。

步骤 4

把拧干水分的艾草放破壁机里加入80克白糖和适量的热水(没过艾草的量),按破壁功能把艾草打成艾草汁。

步骤 5

盘子里倒入糯米粉和粘米粉,再把打好的艾草汁分两三次倒入盘中,再倒入花生油。

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步骤 6
步骤 6

用手揉成光滑的粉团备用。

步骤 7

把粉团转移到桌子硅胶垫上继续揉到更光滑。

步骤 8

用手拧一个小粉团,压扁。

步骤 9

放入满满的馅料。

步骤 10

把口收起来,再用双手揉成一个圆球。

步骤 11

这就做好了。

步骤 12

放面包纸上,摆好在蒸盘里。

步骤 13

这就做好了,简单吧?

步骤 14

总共做出来有25个。

步骤 15

锅里烧开水,放上青团蒸20分钟。

步骤 16

拿出来晾晾。

步骤 17

蒸熟后的青团颜色会比没蒸之前要深一些。

步骤 18

咬一口,哇,好甜,好好吃哦。

步骤 19

你看,小朋友吃自己亲手做的青团吃得多开心!

清香爽口的广东青团的小贴士

照着步骤做就没错了,这是我们家第1次做青团,几乎全部都是小朋友自己包的,因为小朋友的手比较小,所以力气不够大,所以做出来皮有点厚,如果大家想薄一点,就用力皮压扁一点就可以了,传统节日做应节食物,真的非常有意义,包法就跟汤圆一样简单!

菜谱创建时间:2022-05-27 14:56:39
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