将所有配料洗净备用,鱼洗净摸少量盐,放十分钟,蒸的时候肚里加姜片和葱,冷水上锅水开后大概十分钟,根据鱼大小决定时间
折耳根,藿香稍微切碎些
韭菜切大概三厘米,好夹
葱部分,蒜和姜切末,加少量矿泉水泡,至少十五分钟
姜蒜水和其他配料放在一个大容器里,活匀尝味道,不合适再加
我喜欢吃辣加了辣椒油,水不要加太多,到时能没过鱼就可以了,调好料才蒸鱼,不然味道没有泡出来不好吃,鱼蒸好把蒸鱼的水一起放入料汁,活匀。最后淋在鱼上
我这次淌水略多了些,不过味道超级好
凉拌鲫鱼也叫懒人鲫鱼,味道根据自己喜好加减