面粉,全麦面粉,酵母粉,奶粉,盐(或者白糖)搅拌均匀搓揉一个面团,醒发
醒发以后的面,放入一丢丢小苏打,搓揉排气,分成适量大小的剂子,再次搓揉,搓成一个椭圆形的面团,中间胖两边瘦,像一个橄榄一样,或者揉成长长的发棍形状也是可以的,(忘记拍揉好的面团了,下次做在改)
烤好的全麦面包,我烤的火大,不是很好看,味道是很香的,180度烤了20分钟,喜欢吃软的可以烤的时间短一些