切好配料，五花肉切成2厘米厚的长方形块状。
五花肉煸炒出油，加入蒜白、胡萝卜丝、蘑菇，继续翻炒，加生抽，盐。五花肉微黄后，关火。
电饭煲，三斗米，把炒好的配菜倒入拌匀，水是正常水量稍微多一些，试下味道，加盐加生抽，不要咸了，闷熟。
五花肉煸炒出油在加入包菜，加生抽、老抽、盐、耗油，炒熟，关火。
等饭闷熟，把炒好的包菜倒入拌匀，加入蒜苗。 简简单单的一顿饭完成。