粉、油、糖混合在一起。
加温水揉成面团
准备塑料纸和饼干模具
将面团按入模具中，压实，脱模。
一切二，下面垫厚实的烘焙纸。
上电蒸锅蒸20分钟（煤气蒸15分钟左右）。
取出晾凉。
切片
年糕炒蟹
半条年糕配一个蟹（半斤左右）。
这个年糕的口感介于糯米年糕和宁波年糕之间。软中带一点点q，绝无添加，吃着放心。