香烤法式小羊排

羊排用厨房纸擦干水份，少量洋葱切碎，孜然粒捣碎，和白胡椒、盐、橄榄油，涂抹在羊排上，按摩两分钟。盖上但鲜膜腌制2-4小时。

锅内加橄榄油，放入羊排，大蒜剥掉外皮，保留里面的皮，和羊排一起煎，中火每面煎1分钟，取出摆在烤盘上。

洋葱切丝，放入煎羊排的锅里翻炒几下。

土豆切块，放入锅中略煎一下，撒少许盐。

洋葱和土豆都放入烤盘。