起锅烧水，水开后放入两个鸡蛋，中小火煮5分钟，马上捞出放入冰水中浸泡三到五分钟，这样鸡蛋很好剥壳。
鸡蛋剥好壳，芝士一刀两半切开，培根和手抓饼室温解冻。
将芝士片和培根依次卷住鸡蛋
用手抓饼包裹起来
这样
两个都包好了
另外一个鸡蛋取蛋黄均匀刷在饼皮表面
撒少许芝麻（黑白均可）
空气炸锅180度15分钟，中间翻一次面，上色均匀即可出锅
嗯，元气满满的苏格兰蛋就做好了，吃一个一天都精神抖擞鸭😊