完美复刻 | 🍯照烧鸡腿饭🍗

293人浏览 34人收藏 0人做过
作者: 一只青椒
👩🏻‍🍳 相信朋友们都吃过照烧鸡腿饭,甜丝丝的酱香味让人欲罢不能!这次我自己在家尝试制作照烧鸡腿饭,非常成功,分享给泥萌~~~

用料

完美复刻 | 🍯照烧鸡腿饭🍗的做法步骤

步骤 1

买两只鸡大腿

步骤 2

剔骨(刀不快的话可以请肉店师傅帮忙)

步骤 3

刀背捶打几下鸡腿肉

步骤 4

准备一些葱姜,切片切丝

步骤 5

把葱姜放入肉中,加1勺料酒

展开全部
步骤 6
步骤 6

加1勺胡椒粉

步骤 7

抓匀之后盖上保鲜膜腌制20分钟

步骤 8

准备照烧汁:4勺生抽,半勺老抽,半勺蚝油,半勺料酒,2勺蜂蜜,半碗清水,喜欢甜口的可以加点白糖~

步骤 9

锅中加少许食用油,将鸡腿肉带皮的一面朝下放入锅中煎制

步骤 10

加入刚才腌制鸡腿肉的葱姜,两面煎至金黄

步骤 11

加入调好的照烧汁,盖上盖子中火炖煮12分钟,期间记得翻面~

步骤 12

切好洗净西蓝花和胡萝卜

步骤 13

放入热水锅中焯熟 (在蔬菜下锅前可以往热水锅中加入1勺盐和少许食用油,能给蔬菜留点底味并且保持蔬菜颜色鲜亮)

步骤 14

12分钟后,将鸡腿肉盛出切条

步骤 15

扣上一碗米饭,码上蔬菜和照烧鸡腿肉,肉上淋一些照烧汁,撒上少许芝麻,完美复刻的照烧鸡腿饭就完成了!味道堪比外面餐厅一样美味~!赶快试试吧~!

菜谱创建时间:2022-05-28 19:24:28
打开App收藏