懒人蒜蓉酱

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作者: 浦江小青龙
疫情期间每一波物资都有蒜,几个月下来攒了一大袋,做个蒜蓉酱放罐子里,每次要烤个茄子扇贝啥的,挖一勺方便又省心。 网上师傅分享的蒜蓉酱方子,记录和分享一下。

用料

懒人蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

大蒜一斤,去皮后打碎,使用沥水洗菜蓝淘洗去除粘液,洗后经量沥干水份。

步骤 2

热锅后加入100g油,加热至微微冒烟后加入沥干的蒜泥,中大火四分钟炒至金黄变色。

步骤 3

第二次加入500g油,中火熬3分钟,加入食盐,鸡精,糖,耗油,拌匀,小火熬制两分钟。

菜谱创建时间:2022-05-28 20:29:11
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