大虾洗净，剪须和虾枪，开边、去虾线，撒少许盐
葱姜蒜切片、丝、末，之后准备料汁
先放少量白胡椒粉
加15g白糖
加一勺生抽
再加一勺料酒
搅匀
油烧6-7成热，🦐下锅，一面煎出焦黄再翻面
另一面再煎焦黄，改小火慢煎出虾油，加入葱姜蒜
倒入调好的料汁，大火烧开，小火慢炖3分钟（试🦐的大小调节时间），大火1分钟收汁
出锅，加香葱末（家中刚巧没有了，想象一下😂😂）
有糖，容易糊锅，收汁不要太干，留些料汁+虾油，简直不要太好吃，吮手指吧😋😋😋