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家庭版卤鸭头
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作者：
瑞士卷儿
用料
家庭版卤鸭头的做法步骤
步骤 1
鸭头清洗干净，凉水下锅，加料酒，姜片煮开
步骤 2
配料放温水泡一下，去除苦涩味道
步骤 3
将所有香料，调味料加入锅内，倒入啤酒，大火煮开，转文火煮半个小时，待汤汁收干到三分之一，基本就OK了，我喜欢将鸭头泡在汤汁里一晚，第二天吃味道更好
家庭版卤鸭头的小贴士
1 香料大家可以根据自身口感酌情加入 但必不可少的八角，花椒，香叶，白芷 2 啤酒没什么牌子要求，市面上的都可以 我这次用的青岛啤酒
菜谱创建时间：2022-05-29 01:54:12
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