肉沫青椒

Name: 肉沫青椒
Ingredients: 十五个青线椒; 100克肉沫; 适量葱; 适量姜; 2勺油; 1勺糖; 2勺生抽; 1勺花椒粉; 3克盐; 3瓣大蒜; 2克白胡椒; 1勺料酒

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作者：菠萝的蜜

卷饼，拌饭，拌面，嗜辣星人居家必备

用料

肉沫青椒的做法步骤

步骤 1

辣椒切细圈，蒜瓣切片备用。两分肥八分瘦的猪肉用料理机打成带点颗粒的肉蓉，葱姜切碎泡成葱姜水，少量多次的打入肉馅。把水喂进去以不向外吐水为准，撒点胡椒盐。腌十分钟

步骤 2

热锅凉油，最好可以放一点猪油，油温五成热就把肉沫倒进去，中小火翻炒至肉沫出油，放入料酒，生抽，白糖，花椒粉。放入蒜片炒到出香味倒入辣椒圈，中火翻炒，至你喜欢的脆软程度，出锅前撒点盐锅边醋。出锅！

步骤 3

和京酱肉丝，土豆丝，海带丝，搭配青椒肉末，卷上煎饼YYDS

肉沫青椒的小贴士

搭配一切你想搭配的主食，我是卷煎饼，夹馒头里和大饼里，拌米饭拌米粉拌面条，无所不能

菜谱创建时间：2022-05-29 21:25:45

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