先揉面团,揉光滑后分6小团搓圆静置放松。 每小团大约68克
松弛好的面团开始造型
和圆形贝果一个做法
捏紧
全部卷好
搓长条大约25厘米左右
卷住香肠,头部压住
收尾处捏紧
火腿肠就剩4根就做了4个卷 油纸用光了也没垫,发酵完面团太软,圆形贝果不好拿都有点破相了。一定要每一个都垫油纸❗️
煮贝果 本还担心火腿肠重会浮不起来,结果完全没问题,发酵好的面团就是救生圈🛟
烤箱220度预热好 中层220度烤18分钟出炉
胖嘟嘟还蛮可爱
没什么难度,就卷的时候头尾拿捏住防止散开!