酥脆可口的豆沙一口酥

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作者: 幸运儿宝贝
很喜欢吃这种一口一个的好吃到飞起的点心,追剧必备,看见家里还有材料就做了!

用料

酥脆可口的豆沙一口酥的做法步骤

步骤 1

先把需要的材料称重准备好,200克低筋面粉、40克白糖、2克黑芝麻、85克黄油、鸡蛋2只、自制红豆沙230克。

步骤 2

黄油室温自然软化后加入白糖。

步骤 3

用电动打蛋器把黄油打散,和白糖融合在一起。

步骤 4

碗里打一个鸡蛋。

步骤 5

用筷子打散,打顺滑。

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步骤 6
步骤 6

打顺滑后的鸡蛋液分两次倒入黄油里。

步骤 7

用电动打蛋器继续打,打到鸡蛋液和黄油和白糖全部融合在一起。

步骤 8

低筋面粉过筛。

步骤 9

分三次加入黄油里搅拌均匀。

步骤 10

下手揉成光滑的面团,用保鲜袋套好,放入冰箱冷藏一个小时,一个小时后从冰箱取出来。

步骤 11

面团从冰箱取出来后室温放10分钟左右,把面团和红豆沙搓圆分成5等份。

步骤 12

拿一个面团,用擀面杖擀成长方形。

步骤 13

擀成这个样子就可以了。

步骤 14

放入红豆沙团,用切板把红豆沙压成长条状并且压平。

步骤 15

把面皮的两边对折叠起来,上下两个口掐紧收口,翻转过来按压整理成照片上这个样子就可以了!

步骤 16

用一把锋利的小刀平均切成10份。

步骤 17

放入烤盘摆整齐。

步骤 18

1个蛋黄液刷2层,撒上黑芝麻。

步骤 19

放入提前预热好的烤箱,上下火180度,烤20分钟看看上色情况,我这个烤箱就要烤25分钟才够上色。

步骤 20

这是准备到时间的样子。

步骤 21

叮,出炉了!好精致哦!

步骤 22

你看,小朋友多开心!

步骤 23

一口一个,爽!

步骤 24

列为追剧小零食!

酥脆可口的豆沙一口酥的小贴士

烤好就尽快吃完,千万不要放冰箱,放了冰箱就不脆了!也千万别在空气中暴露太久,不然就不脆了!每个烤箱烤的时间都不一样,我这个美的烤箱180度,要烤25分钟才可以。

菜谱创建时间:2022-05-29 23:59:38
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