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酱香浓郁的酱爆花蛤
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作者：
董汐筠
用料
酱香浓郁的酱爆花蛤的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
花蛤放在温水中泡30分钟让它吐沙，吐好沙的花蛤用流水冲洗干净
步骤 3
姜去皮切丝，蒜瓣去皮去蒂拍扁切片，小葱洗净，葱白切小段，葱绿切成葱花备用
步骤 4
锅中放入适量水，水烧开后加入1勺盐、1勺味达美葱姜料酒和花蛤，花蛤开口后马上捞出，用清水冲洗干净沥干水分备用
步骤 5
锅中倒入适量玉米油，油热后加入蒜片、姜丝、葱白段爆香
步骤 6
再加入1勺六月鲜葱伴侣豆瓣酱煸出香味
步骤 7
倒入洗干净的花蛤翻炒
步骤 8
加入1勺味达美初榨原酿生抽
步骤 9
接着加入1勺味达美葱姜料酒
步骤 10
加入1勺味达美清香米醋、1勺白糖翻炒均匀
步骤 11
翻炒均匀后撒上葱花即可出锅装盘
步骤 12
成品完成✅
酱香浓郁的酱爆花蛤的小贴士
1.炒贝壳类海鲜最好不要用不粘锅，不然很容易把锅给弄废了 2.时间比较宽裕的话，花蛤用加盐和油的方法泡2小时吐沙会比较干净些
菜谱创建时间：2022-05-30 08:38:29
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