纸杯模做迷你玫瑰花吐司

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作者: 豆芽菜菜z
好久没做过小面包啦,今天做个迷你版玫瑰花吐司吧,没有方形连模,就用纸杯代替了

用料

纸杯模做迷你玫瑰花吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油外一起揉成光滑的面团,然后加入软化的黄油揉出手套膜,38°左右发酵到两倍大。取出面团分割成40克左右一个的小面团,盖上保鲜膜松弛15分钟左右

步骤 2

豆沙取20克一个包入面团后压扁擀成椭圆型,然后切成六条,两条叠在一起编成三股辫

步骤 3

卷起就是玫瑰形状了,放入纸杯进行二次发酵到两倍大。

步骤 4

发酵好后放入烤箱中层170°烤20分钟左右

步骤 5

出炉倒扣晾凉(每个烤箱的脾气不一样,具体温度和时间这里只作为参考哈)

菜谱创建时间:2022-05-30 09:29:34
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