娃娃菜汤

热锅冷油，煎皮蛋

皮蛋表面大部分虎皮后，放虾米，煎一会

倒入开水

水沸腾2分钟后， 放娃娃菜和金针菇， 再沸后，盖盖子，小火煮3分钟。

放适量盐，一点白胡椒， 翻煮均匀，出锅。