提前一天，将肉切小块，放入腌肉料，抓匀后放冰箱冷藏一晚 第二天早上将干香菇泡发好，每个香菇切成两半，与肉放在一起抓匀入味
包粽子之前将糯米泡4小时，控水半小时，放入腌糯米料，用勺子搅拌均匀，十分钟后再搅拌一次，隔十分钟再搅拌一次
准备工作做好后开始包（这个图中是包了一半才想起来拍照，所以实际米和肉的总量会比这个多） 咸蛋黄直接用的熟的，如果是生的，可用烤箱烤十分钟，冷却后使用
包的时候，先放一勺糯米，再放入肉，香菇，蛋黄，再盖上糯米，包好缠绳 我每次包好几种馅料，用不同颜色标记很容易区分，白绿绳的就是本次的咸蛋黄鲜肉粽啦😍
水没过粽子，煮两小时，焖到温就可以吃啦，剥开一个来看看，很有内容和味道的肉粽哦😁