香嫩小牛肉串

牛肉冲洗下，吸干水分。

用刀背敲散点组织。

切成小块。

加酱油、橄榄油、蚝油、糖、盐、淀粉搅拌均匀。

再加一个鸡蛋抓匀，密封冷藏腌制一晚。

串好。

炸至两面微黄捞出。

撒点芝麻和孜然粉即可。

非常香嫩。