首先就是发面，面粉里先加入10克植物油搅匀，酵母粉和糖各5克，不烫手的温水化开后和面，这个季节半个小时就发起来了，发起来以后排气，分割成8个剂子盖起来备用
小葱摘洗干净，量的多少根据自己家喜欢的程度，多一点少一点不影响啥。小葱葱白葱叶分开切，葱叶拌点小苏打备用。拌小苏打主要是为了遇热也不变色
锅里烧油200克，最好是大油，味道会更好，我没有大油，用的胡麻油。烧热后先放入葱白略炸一会就倒入面粉，立马关火搅匀。面粉倒入多少就是图片这样的干湿度，我没有具体称量。然后加入一点盐和花椒面提味，晾一会再放入一丁点鸡精味精会更香。
然后再放入葱叶拌匀
把油酥分成8分，团成球，备用
每个面剂擀开点，包入油酥球。所有面剂都包好
从第一个包好的开始擀，擀成长条状，三折
再略微擀开点，卷起来
一切为二。所有面剂都做完后进行下一步
从第一个一切为二的面卷擀开，所有的都擀开，然后电饼铛或者平底锅多倒点油，开始烙。用菜籽油或者胡麻油颜色更好看。
烙到外表金黄，就可以出锅了
葱花翠绿，外酥里软，非常好吃！
在操作过程中，要盖塑料布给面剂面饼，以防干裂，其他没什么技术含量。