鸡胸开水中煮熟，浸泡凉水，凉透后撕成鸡丝；
儿童面煮熟后，过凉水后沥干水份，放⼊少许山茶油拌均匀；
锅中放山茶油，油热后，炒香绿豆芽盛出备用；
面+黄⽠丝+鸡丝+绿豆芽+拌面汁（豆豆酱：乐童酱油：糙米醋=2：1：1调制），拌均匀即可。