❶南瓜泥隔水蒸熟压成泥后放凉备用 ❷把材料中除黄油外的所有材料放入厨师机揉到面团光滑,再加入黄油揉出手套膜 ❸取出面团分割成六等份用手再揉一下排气,压扁擀成牛舌状卷起静置松弛15分钟
❹把松弛好的面团压扁竖着再次擀开卷起,收口在下放入吐司模具,烤箱38度发酵到模具八分满(一小时左右)
❺吐司放入烤箱最下层,上下火模式170° 30分钟,中途观察上色,表面上色满意可以加盖锡纸以免上色过深。
吐司出炉时振模后立马倒出放在烤架上冷却
颜色有没有特别好看
组织超棒