纸杯蛋糕🧁

准备两个无油无水的玻璃碗、打蛋器等

碗里放入玉米油糖牛奶进行搅拌。

再放五个蛋黄用打蛋器搅拌后再分三次放入过筛的蛋糕粉进行搅拌，搅拌到没有颗粒为止。

打发蛋清，蛋白粉三次打发，分三次加糖，打发到能立小尖尖就可以了。

取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊搅拌，搅拌均匀后，再去二分之一的蛋白霜再次搅拌，最后把搅拌的蛋糕糊全部倒入蛋白霜搅拌成蛋糕糊。

把蛋糕糊放入裱花袋，然后再一个个挤到纸杯里，不要倒得太满，7成左右，如果有蓝莓或者芝麻的话，可以放几颗在蛋糕糊上。

烤箱预热130度，将纸杯蛋糕放进烤箱130度烤25分钟，再转150度烤25分钟，最后再焖3分钟取出，纸杯蛋糕就做好啦。