酥脆的鸡蛋卷

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作者: 雪中梅A
有很多朋友都在问我鸡蛋卷是怎么做的,那么我今天就来出个菜谱吧*^O^*

用料

酥脆的鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋搅拌均匀,糖分2次加入,继续搅拌;加入玉米油搅拌均匀;再倒入牛奶搅拌均匀;筛入中筋面粉搅拌均匀,最后加入熟芝麻搅拌均匀即可

步骤 2

将蛋卷机调温到大火

步骤 3

待绿灯亮起时,倒入适量的面糊到烤盘中心

步骤 4

盖上盖子,用手用力压一下(小心烫手),如果不压的话,蛋卷会稍微有点厚,口感就不酥脆了

步骤 5

等不冒蒸汽了,绿灯亮起时,打开看看蛋卷有没有变色,在用筷子卷蛋卷的时候,尽量把筷子分开一点卷,这样卷起来的蛋卷凉的快,吃起来也酥脆

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步骤 6
步骤 6

一般蛋卷总有一个角落是没有熟的,把这个角卷到最后,卷好后如图所示,在蛋卷机上再贴着机子压一会儿

步骤 7

这样一份 酥脆的蛋卷,不大姑夫就给解决了 我今天所用的图片都是香葱全麦口味的,减脂的朋友们的最爱哦

步骤 8

这是黑芝麻口味的

酥脆的鸡蛋卷的小贴士

有好多朋友都说卷不好,这个就是要靠自己多多练习了 请大家交作业哦⊙∀⊙!

菜谱创建时间:2022-06-01 11:48:54
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