火腿肠（泡面搭档的会更有味道）切碎 芝士片切长条 香葱（可以准备多一点）切小段 备用
用勺子背面在中间用力按压出一个方槽 打个鸡蛋进去 将切碎的火腿肠 均匀地围绕在蛋黄周围浸透蛋白
灵魂步骤 用手指拈一点盐在蛋黄上 五香粉 胡椒粉也是 胡椒粉可以适量扩大范围洒在香肠碎上 不要过多 不然味道会太重
将切成条的芝士片一部分盖在火腿肠上 留下蛋黄 吐司最外圈没有火腿肠的地方 把切好的葱堆上填满 剩下的芝士片切条 盖在葱上面 OK
180℃烤15分钟以内随时注意观察吐司边不要烤焦了 喜欢吃溏心蛋的10分钟左右