鸡爪剪掉指甲，放入葱段 姜片 料酒少许，进行冷水下锅焯水。（喜欢吃软糯的可以多煮一会儿大约30分钟）
焯水后过凉水，把鸡爪中间部分用✂️剪刀剪一道，以便后续腌制更加入味。 准备腌料：生抽1勺，老抽半勺，食用油1勺，耗油1勺，陈醋半勺，孜然粉（香辣味）4g ，抓拌均匀，腌制半小时。
空气炸锅180°，十分钟（最好盖上锡纸，以免烤的太干太硬），十分钟以后，再翻面，继续烤十分钟即可！ 厨艺小白都会的烤鸡爪，刘亦菲们尝试做起来～