血糯米清洗之后浸泡一晚,加适量水,放入蒸箱蒸40min,取出备用。
将芋头紫薯切块放入蒸箱蒸25min至变软。
在芋头紫薯中加入蜂蜜,用叉子将其捣成泥,再用手捏成团,备用。
准备好糯米、芋泥、奶酪、麻绳、粽叶。
准备两片粽叶,光滑的一面朝内卷出漏斗形状,在漏斗处依次装入血糯米、芋泥、奶酪、芋泥、血糯米,填满压实,用手捏好口将粽叶盖上。
顺着纹理包紧并扎上麻绳。
完成啦!
红豆馅配方:红豆300g,蜂蜜45g。 制作方法:300g红豆,加入600g左右水泡一夜,第二天加750g水煮熟,沥掉多余水分,加入45g蜂蜜放入锅中炒干即可。