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青椒茭白炒肉丝
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作者：
sys1010
用料
青椒茭白炒肉丝的做法步骤
步骤 1
猪肉切丝，加入1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，盐1克，少许糖和白胡椒粉，抓匀
步骤 2
加入1勺玉米淀粉，继续抓匀后加入1勺食用油拌匀，腌制15分钟以上
步骤 3
茭白洗净，切去老的根部，先切段，然后切片，再切丝
步骤 4
大概这样粗细就行，茭白炒了会变软
步骤 5
青椒洗净切丝，大蒜用刀背拍碎
步骤 6
热锅冷油，下入腌好的猪肉丝
步骤 7
滑散略微翻炒一下
步骤 8
炒到肉丝变色就盛出来
步骤 9
锅里加少许油，油热后下入花椒和蒜瓣爆香
步骤 10
加入青椒丝略微翻炒
步骤 11
倒入茭白丝，加半勺生抽、半勺蚝油，少许盐和白胡椒粉调味
步骤 12
翻炒2分钟左右
步骤 13
茭白丝变软即可倒入之前炒好的肉丝
步骤 14
翻炒均匀即可出锅～
青椒茭白炒肉丝的小贴士
1. 猪肉换成牛里脊一样好吃 2. 能吃辣可以放点干辣椒，和花椒一起爆香～
菜谱创建时间：2022-06-03 12:03:19
