面粉加盐，糖，酵母，水，揉好后放冰箱冷藏一晚（没拍图片）。肉馅里加葱姜花椒水，再加生抽，盐，耗油，一点糖，最后加点香油。
第二天早上拿出把面团分成14个，包好馅，在蒸笼里醒20分钟左右，再冷水蒸18分钟，蒸好后闷2-3分钟即可