土豆切丁泡水里防止氧化 同时去除部分淀粉 ... 鸡胸肉切丁 用盐 淀粉抓匀备用
土豆丁沥干水分 倒入油锅炒至透明
倒入适量生抽翻炒上色
炒至土豆表面微焦
倒入提前炒好的鸡胸肉丁 （忘记拍炒鸡胸肉了...） 就是用油炒变色即可乘出 炒鸡胸肉的时候记得加一片生姜一起炒 可以去腥...
翻炒均匀 加适量盐调味
最后撒葱花即可出锅