干饭笔记六：端午粽子（纯记录帖，看不懂是我的错（手动狗头））

新鲜粽叶两面拿刷子刷干净 开水煮五分钟，这样才可以更柔韧

糯米半盆大概指的是这么大的盆子 提前淘好糯米，倒淘米水要留一点水，这样糯米可以在里边泡着 用碱、盐大约各一勺（指图片中的勺子那么大）放到米里边搅拌均匀，大约过三分钟米就会稍稍变黄

开始叠粽叶 注意叠粽叶的内边（为了叙述方便称为a边）两片粽叶对整齐

刚刚对整齐的a边包到粽叶里边 注意食指和大拇指要挤出一个小圆角，

放米不用放太满，距离粽叶边缘留空间才能包得上

笨拙地包粽子

更加笨拙地缠上线，线是乱缠的，反正不露米就行 缠线这个步骤还没有弄明白

放锅里煮大约一个小时

大型翻车现场

幸好还有一堆长得比较标致的

尝了一口味道还可以