香菇泡发（想缩短时间可以泡温水）后，对半切，把蒜头5瓣拍好备用，桂皮，八角，香叶
五花肉放开水里煮，倒约3勺料酒，煮成白色后就捞起来，血沫水倒掉，切小块
热锅烧油放糖，接着五花肉放下去翻炒出糖色，蒜头 香菇 八角桂皮香叶翻炒2分钟 放老抽2勺 生抽5勺 盐少许（半勺的半勺）
加入开水，水满过肉，煮2～30分钟
加入土豆煮10分钟，如果水太少就加点开水进去哈。10分钟后收汁即可
美味下饭的土豆烧肉就完成啦✅ 快约上家人朋友一起吃吧