羊肉切成片或丝状，用料酒、生抽、孜然、十三香粉、胡椒粉、姜丝腌制15分钟以上
大葱切好。
锅热放油烧热后下入姜片，然后放入羊肉大火翻炒至熟盛出。
重新烧热锅放油烧热后放入所有的大葱，大火翻炒出葱香后加入羊肉、一点点盐，一起炒熟。
盛盘开吃。