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豉油鸡
35人浏览 3人收藏 0人做过
作者：
Mark___
用料
豉油鸡的做法步骤
步骤 1
先用热水把清远鸡烫一下待用，然后锅中炒香葱姜蒜
步骤 2
依次放入李锦记鸡汁，李锦记蚝油，黄酒，白糖，水。大火烧开酱汁然后放入鸡肉，改用中火烧制。
步骤 3
这时可以把定时器打开，预设30分钟的烹饪时间。期间一直用中火煮鸡肉，边煮边用勺子把酱汁淋到鸡肉身上，这样煮制鸡肉会鲜嫩又入味。
步骤 4
煮好的豉油鸡放凉后切块，建议放至半天后再吃风味更佳。
步骤 5
最后淋上酱汁，鸡肉鲜嫩滑爽入味yyds
豉油鸡的小贴士
1.这次偶然使用清远鸡来制作豉油鸡，给了不少惊喜，肉质鲜嫩爽滑。 2.豉油鸡煮完后放至半天后食用，风味更佳。 3.鸡肉切勿烹饪时间超过30分钟，以免鸡肉变得发柴发硬。
菜谱创建时间：2022-06-04 11:48:27
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