西红柿去皮切块
虾切小块，用胡椒粉和一丢丢盐，腌5分钟
鸡蛋打散
芹菜叶切碎
起锅烧油，油热后倒入蛋液，稍微凝固，用筷子搅拌成小块。
倒入西红柿，用铲子挤压西红柿，炒稍微软一些，加入适量水，烧开。煮三分钟。加入水淀粉，煮开后，放入虾仁和适量盐。煮两分钟
出锅，放入芹菜叶点缀。开喝。
不喜欢芹菜的可以换成香菜，什么不放也行。