先来烤核桃#如果你用的是熟核桃仁那就直接切成核桃碎就可以#40克生核桃仁放入烤盘190度5到7分钟。
烤好的核桃仁切碎备用
胡萝卜切块和菠萝一起放入料理机
打碎
【烤箱180度预热】全部粉类过筛并混合均匀备用
鸡蛋加红糖和白砂糖打发
至图中状态
加入玉米油，边加边缓慢搅拌
待玉米油全部加入后，用打蛋器打发30秒左右
加入一半粉类，翻拌均匀
加入全部胡萝卜菠萝碎，翻拌均匀
加入剩下一半粉类，翻拌均匀
加入所有核桃碎，翻拌均匀
放入烤盘，轻轻震出气泡。180度35分钟左右（根据自己烤箱脾气调整，边烤边观察）
烤好后从烤盘出取出放凉
这个空档时间我们来制作夹馅奶酪酱。冷藏的淡奶油打至7分发。放入冷藏备用
软化的黄油和软化的奶油奶酪，注意都要是软化的！！！打发至微微膨胀发白
加入砂糖继续打发至膨胀发白光滑
状态如图#夏日打发注意降温
加入之前打发的淡奶油
翻拌至顺滑状
放凉的蛋糕从中间一分为二切开
取一片，上面抹一半的奶酪酱
抹平
然后盖上另外一片蛋糕片，再放上剩余奶酪酱
整形，抹平，放入冰箱冷藏定型3小时以上
冷藏好的蛋糕取出，准备一些焦糖酱或者其他自己喜欢的酱，放入裱花袋
进行装饰
切掉边边的蛋糕
撒上分量外的核桃碎
做好啦
下午茶～