酸辣椒子姜炒肉

子姜洗净切片，五花肉切片，小米辣，小葱切碎。

起锅烧油，先炒五花肉，炒出油后倒料酒，小米辣，部分小葱，酸辣椒，再下入子姜翻炒。调味（酸辣椒有盐，够咸就不用加盐），撒小葱，出锅。