冷锅下玉米油120克(小火)↣温油下蒜沬50克炒至金黄↣下洋葱100炒软出香↣下肉沫(处理如下:肉沫200克+盐1克+料酒5克+李锦记红烧汁10克+红薯粉3克+生抽5克，按摩并腌10分钟)↣翻炒2分钟↣下蕃茄碎未400克(买翻沙蕃茄)↣翻炒5分钟↣下蕃茄酱150克↣翻炒2分钟↣加马苏里拉奶酪50克(可用其他芝士)↣翻炒1分钟↣起锅备用
水1500-2000g大火煮开，放盐3g，玉米油5克↣下意面350克，小火煮约15分钟。建议尝一下软硬度。
装盘上酱。垂涎三尺，哈哈。