巴斯克蛋糕的小美做法，cookidoo里就有，直接截图了操作步骤
烤好的巴斯克蛋糕，有凹陷，颜色也不要太重，蛋糕的围边这里⚠️，是平整的不打皱褶
吉利丁片先泡冰水软化备用
奶油奶酪60g和25g牛奶，30g糖先放主锅
设定2分钟/50度/速度2，加热到奶油奶酪完全软化
乘余温加入吉利丁片，稍微摇晃一下就融化了
然后把奶油奶酪糊倒出备用
主锅里插入蝴蝶棒，加150g淡奶油
不设定时间，速度3，把淡奶油打发到8分发，大概是这个程度（不设时间是因为每个品牌的淡奶油打发时间不一样，这个自己判断）
用硅胶棒把淡奶油刮到中间
然后加入奶油奶酪糊，设定5秒/速度2混合
再加入压碎的奥利奥饼干碎
2秒/速度2混合一下
然后倒到冷藏后的巴斯克蛋糕上，冰箱冷藏放过夜
冷藏好的蛋糕
侧边脱模
表面装饰一下
切开超美的