广式爽滑肠粉
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作者：
大蜜蜂爱小蜜蜂
做肠粉不难，参照方主的方子，按照口味调配粘米粉和淀粉类便可。今天时间紧，用肠粉预调粉更简单。 谢谢原方子：https://www.xiachufang.com/recipe/106776234/
用料
肠粉粉
100克
清水
220克
老抽
0.5勺
盐
5克
生抽
2勺
蚝油
1勺
油
10克
肉
50克
葱花
10克
广式爽滑肠粉的做法步骤
步骤 1
肠粉粉加水加盐，搅拌，静置半小时。
步骤 2
瘦肉切片。
步骤 3
肥肉切片。
步骤 4
剁肉馅。
步骤 5
炒香葱蒜。
展开全部
步骤 6
步骤 6
按口味放酱油等。熬煮。
步骤 7
平盘上倒米浆和放肉，蒸至鼓大泡就熟了。浇酱汁。
广式爽滑肠粉的小贴士
广东人喜欢酱汁加点糖，回甘
菜谱创建时间：2022-06-05 15:35:37
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