波兰种少糖少油白吐司#玩转面包机

水倒入碗中，加入酵母，方便融化。

加入面粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，室温等待发酵。

我现在的室温是28度，一个半小时就发酵出好多气泡。

继续发酵，面团完全躺平，表面好多泡泡，我就当是波兰种大功告成，前后耗时大概3个半小时。

将全部液体（波兰种以及鸡蛋，牛奶）加入面包桶，加入酵母，然后放入主面团的全部固体（面粉，糖，盐，黄油），按面包面团。 和面➕基础发酵全部借助面包机完成。 发酵好后，倒出分成三等份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟。

将松弛好的圆面团，擀扁，卷起来。

再擀一次，长度大概30厘米，卷起来，放在吐司盒排排坐。盖上保鲜膜，盖上盖子

发酵至9分满（如图所示，其实我不知道什么样是8分满，什么样是9分满），盖盖子，塞到烤箱，上下火180度，30分钟。

美貌的，香喷喷的吐司成功出炉！ 冷却后没有塌陷没有缩腰。 我做了两次，都成功了，大家可以试一下😌

也是有光泽感柔软到会拉丝的面包！